En la jornada de este viernes, se dictó la tercera y última clase de la semana correspondiente al curso de Manipulación Segura de Alimentos, una edición más que estuvo a cargo de la Dirección de Bromatología e Higiene del municipio y que concentró a una notable cantidad de vecinos.
Las clases fueron tres, durante las mañanas del lunes, miércoles y viernes de esta semana, y se desarrollaron completamente en el Salón de Actos “Domingo J. Taraborelli” de la Municipalidad, a cargo del personal técnico de dicha Dirección.
Durante la capacitación se abordaron contenidos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria, entre ellos la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), higiene personal, limpieza y desinfección de espacios de trabajo, y el conocimiento de las normativas vigentes.
Al finalizar el curso y aprobar la instancia correspondiente, los participantes obtuvieron este viernes el carnet de manipulador de alimentos, que cuenta con validez nacional y una vigencia de tres años.
Desde el área municipal recordaron que esta capacitación es requisito obligatorio para todas las personas que trabajan en contacto con alimentos, ya sea en tareas de elaboración, fraccionamiento, transporte o comercialización, y forma parte de las acciones que se impulsan para fortalecer los controles y la prevención en materia de salud pública. Por lo tanto, se informará oportunamente la fecha en que se lancen las inscripciones para un nuevo curso.