Jonatan Coronel, comerciante del rubro, indicó a TSN que a raíz de los aumentos bajó el consumo del producto y la gente opta por llevar los cortes más económicos que no superan los 250 pesos el kilo.
Explicó además que, de 7 vaquillonas que bajaban por semana ahora bajan menos de 5 y resaltó que la gente sigue comprando carne pero con menos regularidad.