El sector de la industria panadera no está pasando por su mejor momento ante el aumento de la materia prima esencial como lo es la harina, y sus referentes se han visto obligados a elevar los valores del pan.
El efecto de la guerra entre Rusía y Ucrania fue determinante para el último aumento y en algunas panaderías locales el kilo de pan llega casi a los 300 pesos.
Alberto Sabatini, reconocido comerciante del rubro en nuestra ciudad anticipó que es muyo probable que la harina continúe aumentando, pero aclaró que por el momento no hay desabastecimiento del producto.
La guerra de Rusia y Ucrania es el factor preponderante porque producían el 25 % del trigo en el mundo y hoy esa cantidad no está lo que hace que el resto de los países de América y Europa tengan que abastecer al mundo y a eso apuntan la razón del aumento de la harina.