Con una notable respuesta de la comunidad, la Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de Necochea puso en marcha una nueva edición del curso de Manipulación Segura de Alimentos, una instancia de formación que se ha convertido en una de las más solicitadas por los vecinos del distrito.
La capacitación, que se dicta en el Salón de Actos “Domingo José Taraborelli” del Palacio Municipal, comenzó esta semana con clases los días lunes y miércoles, y tendrá su tercer y último encuentro el próximo viernes 27 de junio, de 9 a 11:30 hs.
Desde el área dependiente de la Secretaría de Salud, remarcaron que este curso forma parte de una política pública sostenida en el tiempo, cuyo principal objetivo es garantizar la inocuidad alimentaria mediante la enseñanza de prácticas higiénicas y seguras a todas aquellas personas que manipulan alimentos, ya sea en el ámbito doméstico, comercial o institucional.
Las clases están a cargo de personal técnico de la Dirección, y apuntan a capacitar a quienes trabajan en gastronomía, comercios, elaboración y venta de alimentos, entre otros rubros vinculados al sector. Sin embargo, está abierto al público en general, con el fin de fomentar una conciencia colectiva sobre la importancia de la seguridad alimentaria.
Con una participación sostenida en cada edición, el curso no solo responde a un requisito normativo en muchos casos, sino que fortalece la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y promueve mejores prácticas en todo el circuito de producción y consumo.
Desde la organización invitan a seguir las redes oficiales del municipio para conocer las próximas fechas, y recuerdan que este tipo de formaciones continuarán desarrollándose durante el año como parte del compromiso municipal con la salud pública.
Una vez finalizada la capacitación, quienes aprueben el curso obtendrán el carnet de manipulador de alimentos, un requisito obligatorio para quienes trabajan en contacto con alimentos según lo establece el Código Alimentario Argentino.