Después del paro que implicó el desabastecimiento en la mayoría de las carnicerías, las medias res volvieron a llegar a los comercios, pero con mucho aumento.
En el caso del comerciante Raúl Gómez, él decidió directamente no bajar carne vacuna debido a los costos y seguir vendiendo sólo pollo y cerdo.
“La diferencia es bastante en precios y se nota. Hoy ya tuve el contacto con un proveedor y creemos que mañana traerán a un precio más accesible del que manejaron la semana pasada con el desabastecimiento” señaló el carnicero.
Florencia Kuhn por su parte, dijo que en estas últimas tres semanas la carne subió alrededor de un 15 por ciento.
“La gente a cambiando los tipos de corte y disminuye el consumo. Milanesas y carne picada son los cortes con más salida”, señaló.